刺身のつま

刺身につまがある理由は

見栄えだったり大根の殺菌作用や口直しなどの効果のためと
いろいろありますが
管理人が一番に上げるのはドリップの吸収

管理人は食べない派なので
つまはドリップや余分な水分の吸い取り役と認識してます

子供の頃は残すのは罪悪感があり
きれいに食べていました
それにあのシャキシャキ感も好きでした

ドリップを吸わせるなら

でも、最近は食べなくなるとともに
つまなしで刺身だけお皿に盛るように

さらに今ではキッチンペーパーを皿にひいて
刺身をその上に盛り付けています

欠点はしばらく放置していると刺身とキッチンペーパーがくっついちゃう

そこで考えたのが
キッチンペーパーを細く裂いて
つまのようにしてみたらどうかと?

まだ試していませんが
いい塩梅になるのでは?

メーカーさんに商品化してもらえないかな?

普通のキッチンペーパーよりもサラサラな表面にして
少し固め
大根に近づけたイメージでね

悪くもならないし保管も簡単
だって紙だから
冷蔵庫に入れる必要もない

これいいと思うんだけど!!